Трихинеллез В Мясе Фото

Осенне-зимний период - сезон охоты на диких животных. Употребление в пищу мяса восприимчивых домашних и диких животных свиньи, кабана, медведя, лисы, бобра, барсука , не подвергнутого исследованиям на трихинеллез, может представлять опасность для человека.

Два случая трихинеллеза обнаружили в Бурятии

В Бурятии с начала осени было обнаружено два случая трихинеллеза в мясе медведей в Мухоршибирском и Бичурском районах, сообщает Управление ветеринарии республики. Специалисты отмечают, что при употреблении в пищу мяса животных, не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу, существует риск заражения трихинеллезом, в первую очередь это мясо кабана, медведя и свиней. Трихинеллез — опасное заболевание человека и животных, вызываемое круглыми мелкими червями трихинеллами и характеризующееся лихорадкой, выраженными проявлениями аллергии и симптомами поражения поперечно-полосатой мускулатуры личинками паразита. Если человек употребит мясо зараженного животного, то личинки через кровеносную систему потоком крови разносятся по организму в любой орган и могут сохранять жизнеспособность в мышцах в течение 20 лет. Как правило, первые признаки заболевания проявляются спустя дней в виде внезапного повышения температуры, отека лица, болей в мышцах, суставах, животе и расстройства желудочно-кишечного тракта.

Петербургское управление Роспотребнадзора предупредило об опасности сырого мяса. В нём могут быть личинки трихинелл, которые спокойно переносят термическую обработку. Эти паразиты вызывают трихинеллёз — болезнь, когда болят мышцы, лихорадит, возникают отёки, кишечные расстройства и аллергические проявления.

• В начале июля в Забайкалье произошла групповая вспышка заболеваемости трихинеллезом. В Каларском округе им заразились 23 человека, съевших мясо медведя, однако заболевших может быть гораздо больше.
• Некоторые люди наивно полагают, что животное способно им навредить только в живом состоянии. Они продолжают беспечно поедать мясо и даже не догадываются, что опасные паразиты, живущие в нем, могут нанести существенный вред здоровью.
• Магазин "Галилей" переехал с ул.
• В Республике Алтай после долгого затишья зарегистрирован случай трихинеллеза. Молодой человек, поступивший в больницу, жаловался на высокую температуру, слабость, боли в мышцах и отеки на лице.
• Заболевший — местный житель, который употреблял купленную на рынке свинину. Сейчас он проходит амбулаторное лечение в Одессе, пишет « ».
• Мы в соцсетях:. Поиск по сайту.

Трихинеллез — это глистная инвазия, вызываемая паразитами рода Trichinella Трихинелла. Данный вид гельминтов встречается во всем мире, круглые черви могут поражать как человека, так и множество животных. Трихинелла — возбудитель трихинеллеза у человека. Круглые черви или нематоды паразитируют не только у людей, они встречаются и у большинства животных. Поэтому признаки трихинеллеза можно встретить у свиней, лошадей, грызунов и даже диких животных, например лис, бобров, диких кабанов или медведей.

Похожие статьи

• Рецепты мясо с картошкой в духовке пошаговое
• Перловая каша с мясом и грибами рецепт с пошагово
• Блюда из мяса с пошагово
• Как сделать мясо из сои в домашних условиях