Медальон в домашних условиях
Медальоны из свинины под грибным соусом с гарниром. Удачные рецепты!
Свиные медальоны нарезаются из самой нежной части свиной туши — вырезки. Медальоны из свиной вырезки — вкусное блюдо и отличный вариант для ужина. Перед началом готовки мясо маринуют в винном или лимонном маринаде, после чего достаточно быстро обжаривают, чтобы мясо не пересушилось. А чтобы они не теряли сочность при жарке, положите на сковороду кусочек лимона. Традиционно медальоны из свинины подают к столу с зеленью и овощами — помидорами, болгарским перцем.
Как приготовить Медальоны из лосося за 40 мин. Каждый медальон оборачиваю в две полоски шпика. Обвязываю каждый медальон кухонной ниткой, подкладывая между ниткой и шпиком листики шалфея. Обжариваем медальоны на сковородке на оливковом масле 1,5 минуты с каждой стороны, посолив немного и поперчив. Треска в савойской капусте.
Попробуйте приготовить оригинальное и ни с чем не сравнимое блюдо от настоящего шефа! Алексей Виноградов — участник I «Кулинарной битвы» осеннего сезона года, шеф-повар ресторана «Русское подворье» и официальный шеф-повар Олимпийской сборной РФ — знает, как подать лося , чтобы вы получили истинное гастрономическое удовольствие! Соус бешамель — ингредиент, который придаёт рыбке особенно нежный вкус и помогает сохранить сочность. Осетрина — вкуснейшая, благородная рыба, которую трудно испортить готовкой, даже постаравшись Но, мы предлагаем не портить, а запечь стейки в аэрогриле под майонезно-горчичной заправкой. Удивите своих гостей эксклюзивным блюдом! Самое долгое — это подготовить все ингредиенты, зато сборка займет всего несколько минут.
