Горячая коптильня своими руками фото чертежи
Коптильня своими руками: поэтапные мастер-классы
Трудно найти человека, равнодушного к мясным и рыбным деликатесам. Копчёные продукты особенно популярны, но последнее время производители, даже самые именитые, в погоне за прибылью норовят сэкономить на качестве колбас, рыбы и, вместо натуральной обработки дымом, использовать химикаты. Именно поэтому всё большую популярность приобретают устройства для домашнего копчения.
Копчение продуктов является одним из самых древних методов консервации и придания особого вкуса пище. Горячая коптильня из кирпича - это идеальное решение для тех, кто хочет наслаждаться свежим копченым мясом и рыбой прямо у себя на даче или в саду. В этой статье мы расскажем вам, как создать свою собственную коптильню из кирпича. Первым шагом в создании горячей коптильни из кирпича является выбор подходящего места для ее установки. Выберите открытое пространство, где нет опасности возгорания.
- В чем различия холодного и горячего копчения
- Способов самостоятельного изготовления коптилки очень много. Некоторые требуют профессиональных навыков, сложных приборов и времени.
- Мясо, рыба, мясные или рыбные продукты можно коптить по холодной или горячей методике. Работая по первому варианту, вы создадите плотное блюдо.
- Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы.
- ЖУРНАЛ HOUSECHIEF
- В настоящее время существует несколько распространенных вариантов копчения продуктов.
- Зона отдыха » Горячая коптильня из кирпича фото. Горячая коптильня из кирпича фото 4
- Длительность приготовления копчёностей зависит от температуры процесса. Быстрее всего готовятся мясо и рыба горячего копчения: их приготовление производится при температуре свыше 50 градусов за время от 30 минут до 2 часов в аппаратах, которые так и называются — коптилки горячего копчения.
Как выглядит коптильня холодного копчения 75 фото. Деревенские коптильни. Похожие статьи. Коптильня из дерева холодного копчения 74 фото. Коптильня самодельная из бочки 74 фото. Труба коптильня 75 фото.
